Charcuterie plank

Charcuterie plank

Charcuterie stamt af van de term chair cuite oftewel gekookt vlees. Officieel zijn charcuterie daarom bereide of gedroogde varkensvleesproducten zoals gedroogde worst of bijvoorbeeld een lekkere serrano ham. Tegenwoordig is charcuterie echter een hele brede term geworden, waaronder diverse soorten ambachtelijke vleeswaren horen. Serveer je liever kaasjes op deze charcuterie plank? Ook dat mag gewoon, wij zullen het niet doorvertellen.

De houten plank is uitgerust met een mooi full grain leren hengsel dat de serveerplank zijn luxueuze uitstraling geeft. Het beukenhout is tevens al in de olie gezet, waardoor niet alleen het materiaal nog beter tot zijn recht komt, maar deze ook langer mooi blijft. Door beukenhout regelmatig in te oliën zorg je er namelijk voor dat het hout niet uitdroogt.

Net als onze andere houten borrelplanken is de charcuterie plank niet geschikt voor in de vaatwasser. We raden daarom aan deze af te nemen met een vochtige doek wanneer dat nodig is. Let op: de lengte van het leren hengsel kan wat afwijken van de foto.